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中国西部散文学会
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每一个吃货，都会栽在蒙河牧原铁锅炖羊肉
去哪儿吃？
REC
详情介绍
蒙河牧原铁锅炖羊肉位于鄂尔多斯市东胜区煤炭大厦，占地面积平方米。装修风格以农家气息为主。二楼设8个雅间，最大雅间可同时容纳20人就餐。其他雅间可容纳10人就餐。饭店一楼有7个散台，每个散台可容纳3-5人就餐。
蒙河牧原主打特色菜品是铁锅炖现羊肉，分两种风味:一种是本地风味炖羊肉；另一种是陕北风味炖羊肉。本店炖羊肉全部生鲜肉上桌，用餐顾客均可以感受到在自己家里炖肉的感觉。在品足了炖羊肉的美味后，还可以像涮火锅一样涮各种蔬菜。
本店特色炖菜有:鞭打红公鸡、干牛肉焖馅砣、干猪排烩山药九子、现杀猪烩菜等。深受顾客喜爱。同时，本店还经营有精美凉菜及各种家常小炒。
本店所选羊肉食林全部来源于杭锦旗伊和乌素的草地山羊羯子，属纯放养山羊，口感正宗。本店炖菜、炒菜及凉菜所用的肉食食材均取自本地农村家养。就地取材、风味浓郁、营养健康。
就餐
在我家里聚会，而且规模19人！
放下手机，我忍不住自我鄙夷“嘿嘿”嘲笑，并严肃自我声讨：平常做饭就偷奸耍滑，几个人都要在外面用餐图省力省事。这下好了，没有循序渐进，一下就到家里容纳量的天花板，看你怎么玩吧，别请客不成，反遭嫌恶。
我听不进自我反省，因为来不及嘛，世上又没有后悔药吃。鲁迅说过：说话之前，人是话的主人；说话之后，人成话的奴隶。我必须赶快思考怎么安排19个人的家里聚餐。首先是凳子，餐桌配的凳子是6个，麻将桌配的凳子也是6个，加上从老屋带来的一个圆凳、电脑椅、办公椅、放花盆的凳子等，够得上餐桌和麻将桌的凳子大大小小、造型各异的有15个，还有4个怎么办？还有餐桌也坐不下这么多人，我的眼睛巡视着客厅与餐厅，灵机一现：何不将麻将桌、茶几当成餐桌用？摆成三桌，那能解决凳子的途径就多了：飘窗、沙发、户外小布椅、摆花台都可派上用场。
心里又开始纠结：如果是这样，凳子足够了，还可以通知加人哦，都是好朋友，为什么不再邀请？但反对声音强烈，凳子够了，碗筷够吗？！餐前都挤哪儿？就是茶水都供给困难，还有好多想不到的事哦，遂从善如流，实在不敢！
在家里聚会，尤其是十多个人的规模，是要以十年为单位计算了。那时收入不是那么多，外面的饮食餐馆也不是那么多，聚会一般都在家里，比如说我们大学同学范哥，春节期间就常邀我们去他家。我在好姐妹中最先分到一室一厅宿舍，自然成了大家聚会的地点，有时候菜很少，饭很少，但来的人却很多；有时候菜很多，饭很多，但来的人却很少。因为那时电话不普及嘛，每人身上别的是BB机，还有笑话说别人没钱又装魁“手拿大哥大，到处找电话”，节省通话费用。通讯不发达的结果自然会造成饭菜与人员的失调。
但年轻时的我们却喜欢这种氛围，吃喝也是娱乐，在吃喝玩乐中谈兴十足，大到国家、国际、宇宙，小到鸡毛蒜皮海阔天空。当然，我的任务主要是提供场地，邀人和做事多半是戴妹妹，她在武警总部，认识的人多多，加上那时对吃不是那么讲究，吃饱就行，乐在其中。
以后各自安家，各忙各家，聚会的频率大幅下降，且都改在了各种不同的餐馆。
而这次我斗敢开口在家聚餐，反省下来原因有几点：
一是，对食材引发我对美食的
