夏天来了,在市区找一个幽静的餐厅,一边吃饭一边休闲纳凉,还真是不少吃货的心愿。本期贵阳晚报吃货团就聚在幽静的“滇老头”,用直播的形式品尝云南美味。
一大锅普洱鹅肉汤一登场,
看得吃货们心花怒放,
吃得吃货们食指大动,
淑女形象完全抛之脑后,
烦心事不如一锅鹅肉汤来得畅快!
时下流行的直播软件,也被运用到当天的吃货团活动中↓↓↓
小黔黔将链接发到“贵阳晚报吃货团”的群里面,立马就有多人在线观看,并对“滇老头”菜式非常感兴趣。纷纷问:“这是哪里?这是什么菜?地址在哪?”老板见状笑开了花,“直播的效果真好啊!”吃货们表示,很担心因为参加吃货团成为“网红”!
香草排骨选肥瘦相间的仔排,用香草绑起来油炸,草的香气融于排骨当中,香脆、肥美之外,还多了几分甜香气。
卤味拼盘厨师先从潮汕卤料中学习精髓,再处理成贵阳人爱吃的卤味,于是香料味和肉香味的平衡感就更好了。
冰镇鹅肝吃货拉面评价,从法国空运来的新鲜鹅肝,犹如冰淇淋的口感,入口即化。
滇老头火腿手工香菜牛肉丸云南小炒鸡吃货点评
张志军:鹅肉汤锅非常鲜美,鹅肉卤拼和竹筒饭很有特色,五星推荐。
拉面:茶马古道云南本味道,鹅肉嫩,汤鲜味美,苦瓜凉菜去火,避去了原有的苦味,普洱茶和牛肉的混搭,去掉了牛肉的腥味,增加了茶的甘甜,同时解腻。
西米露:我最喜欢拌苦瓜,入口就有种酸酸甜甜冰爽的口感,没有一点苦味。
环境:★★★★
有马鞍、草编帽子等装饰,也有八哥、盆景等老板的私宠。
服务:★★★
服务员颜值普遍较高,笑容也很令人愉悦。统一着装、分工明确。
交通:★★★
在紫金庄园的小区里面,高楼旁的几间平房里。到了小区门口,需要步行米左右,开车能直接开进去,有专门的停车场。
滇老头
人均:70元