说起贵阳人的过早，
很多外地人都好奇，
谁会在大清早的
就吃这么重口味的东西啊，
但随你怎么说，
贵阳人不在乎，
他们只在乎口味。
糯米饭在贵阳，要说最受欢迎的早餐，应该就是糯米饭了。
如果一碗9块的牛肉粉，只能吃个单碗的话，那一坨5块钱的糯米饭，比单碗牛肉粉的“抗饿能力”多出30%，并且口味丰富流派多样，想不受欢迎都不行。
穿得光鲜的女士，切忌用手拿，得包一张纸巾在外面，以防把手吃出酱油、油辣椒的味道，吃完也快点漱口，否则酱油味也是相当“重口”的。
糯米饭养胃，但得趁热吃。放置十分钟以上，绝对是肠胃的负担了。
另外记得要加糖哦，白糖提鲜，不爱吃糖的人，不妨在里面加一点点，吃不出甜味，却鲜美得多，老贵阳人吃糯米饭一般都要强调加点糖。
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六广门毛阿姨糯米饭：六广门路口（近中华北路）
舒记贞丰糯米饭：师大附中附近（师大天桥下）
鼎新糯食：银海元隆广场（近八鸽岩路）
友谊路糯米饭：友谊路烟厂斜对面
王记粽粑：花果园C区国际中心1号楼美食城门口
樱花巷王记糯米饭：八鸽岩路樱花巷口
师大附中白帽子糯米饭：师大附中正门天桥下
段家武汉豆皮糯米饭：贵阳省府西路屈原凉面旁边
陈家糯米饭：大西门恒峰步行街天桥下
梁家糯米饭：文昌北路号
晓芬贞丰糯米饭：民生路5号(靠近菜场)
丁家糯米饭：市府路口KFC对面巷子内
肠旺面作为贵阳人最爱的早餐之一，肠旺面在全贵阳城开花。
面筋道，血旺嫩，红油香，肠子耙软好吃，想想就流口水。
老贵阳肠旺面的吃法，就是豆沙窝配肠旺面。
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程肠旺面店：太平路龙井巷1号
名香园肠旺面：新华路56号九中旁
师赐福肠旺面：解放路号
蒋家肠旺面馆：上合群路（近贵阳五中旁）
南门口肠旺面：护国路号
聂肠旺：花溪大道（北段）号锦绣星城4栋1层3号
黔肠旺饮食店：八角岩路79号1栋1层
金林鸡哨肠旺面：民生路4号
金牌罗记肠旺面：蔡家街2-6号
符记老面馆：蔡家街36号
牛肉粉黔人食粉，早有传统，而粉可以和若干食材搭配，轮到牛肉，并不稀奇。
贵阳牛肉粉，汤鲜味美、肉耙筋糯，为平民饮食一大宗，各美其美，也各爱所爱，好口味而兼好口碑者，本地何止十数家。
遇到店家生意好的时候，你就得端着粉蹲在路边吃。
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张太金牛肉粉：三桥中路3号
邰记瓦罐牛肉面：护国路45号
姜姨妈牛肉粉：黄金路2号A栋1房5号
花溪王记牛肉粉：都司路77号
邹大哥牛肉粉：威清路号
彭记牛肉粉：黔灵西路和合群路交叉口，往威清路方向50米右边
深巷牛肉粉：鲤鱼街吉庆巷13号
安云董记：安云路64号
犇鑫老牌牛肉粉：外环东路-1号
花溪飞碗牛肉粉：花溪区花阁路号
素粉只有“臭味相投”的人，才会爱上贵阳独有的酸粉。
外地人恐怕懂不起这种“奇葩”美味！白花花的酸粉，搭配红色的油辣椒、金黄的花生米、黄豆粒、黑色的玫瑰大头菜重重包围，简直和彩虹一样缤纷。
辣、脆、酸、咸满足你挑剔味蕾的需求！
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盐务街田孃素粉：盐务街中段近兴贵路路口
陕西路刘记素粉：陕西路黔灵东路交汇处建行对面
香辣素粉：宅吉小区实验二中对门
王记素粉：醒狮路消防大楼斜对面
杨记老素粉：宝山南路近观水路口
指月素粉：南明区指月街5号
小平香辣老素粉：省府路贵山苑B栋负1楼
陶记老素粉：大营坡紫金庄园正对面
青云路素粉：青云路口新路口农贸市场对面
大拇指素粉：延安路合群路口近罗老五烧烤
老素粉店：公园南路法院街星天地购物中心后
李记老素粉：毓秀路近永乐路路口
老素粉馆：省府西路靠近屈原凉面
友谊路李记香辣素粉：友谊路号
肉饼很多人爱吃饼，无非图的就是方便快捷，买了就走，还能边走边吃。
随着各种花样饼的增多，也有人把吃饼当成了一种享受。
不少中年人以上的群体吃的更多是回忆，是上世纪七八十年代不太能吃到但又很想吃的“心欠欠”。
贵阳人最熟悉的莫过于鸡肉饼，炸得金黄，透过薄薄的壳，还能隐约看到绿色的香葱，第一口下去，肉香和壳的脆香就充满口腔。
此后，便能看见里面松软的面皮一层层地包裹着肉馅。
还有肉饼，油炸的面饼，酥脆得用手轻轻敲一下都会碎开一样。
尤其是加了花椒，十分提味。饼馅肥瘦混合，吃起来微微有点腻。
当然，喜爱肉食的朋友还可以买加肉的肉饼哦。搭配一碗粥，就可以解腻啦！
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鸡肉饼：圆通街路口（近赵三毛湖南鸡肉面馆）
赵记铁桥肉饼：大营路83-3号
周记鸡肉饼：普陀路豆腐巷口（红边门菜场斜对面）
豆沙窝“豆沙窝”是贵阳的称谓，往南走大多就把同样的糯米饼叫“油炸粑”。
一啃一嚼，香味更是层层叠叠地弥漫，又有无数胃囊沦陷。
最近贵阳推出了豆沙窝的行业标准，对豆沙窝的尺寸、大小、厚薄、馅料多少均拟了官方标准，有将粑粑做大做强的宏图。
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文化路口、万东桥下、纪念塔十字路口的街边小摊，都能买到。
鸡蛋糕表皮酥脆内里肉嫩鲜香，还有椒麻味、葱油味等咸香口味可选择，吃起来号称“鬼扯手”，一个接一个吃到肚腹饱胀倚墙而行。
曾经有一种诱人的蛋糕有油纸裹着的腰封，珍贵的吃法是小心剥去圆滚肥腰上的纸张，再拿利齿到纸上把粘带下来的蛋糕刮一遍，一来精加工不浪费，二来也为正式狂咬做一点暖场铺垫。
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遵义老谢氏
包饼油条贵阳特有的早点之一，面皮包裹着油条，不同于煎饼果子的是，蓬松的油条更有饱满的口感，面皮相对扎实一些。
油辣椒里面有芝麻、葵花等佐料，吃起来香得很！面酱也是甜咸适中。
即便热量高，也让人欲罢不能，加了脆臊更好吃喔！
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正新街黑羊巷巷口
鸡丝豆花面尽管豆花面是土生土长的遵义小吃，但在贵阳这几十年间，好吃的豆花面入乡随俗的特性也发挥出来了。
不少店家把肉丁换成了肉末，蘸水中会加入榨菜，甚至有的可以加软臊！
这种充分发扬吃货精神的行为，不就代表了大家对豆花面的热爱吗？
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馨允遵义豆花面：贯珠巷31号（雅迪尔酒店后面）
太慈桥遵义老城豆花面馆：凤凰路19号
杨记遵义正宗豆花面：油榨街78号，花鸟市场旁
遵义老城豆花面馆：文昌北路与三民东路交界口（葵花大王旁边）
金顶山童记豆花面：中山南路近市西高架桥（花果园浣纱桥方向）
颜记豆花粉豆花面：曹状元街47号（近大南门）
遵义程家豆花面馆：鲤鱼街号
胖姐吴记豆花面：观水路中段（十八中斜对面）
吴记遵义豆花饭店：小石城一期21号门面，欣歆园斜对面
老五鸡丝豆花面：瑞金北路往黔灵西路转拐处
恋爱豆腐果基本上每个外地人来贵阳就要尝的小吃之一。
豆腐先经碱水洗泡发酵，然后放在一个有很多孔的铁板上，铁板下用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时将豆腐剖开。
一些人偏爱烤成“希汤汤”的感觉，然后把由胡辣椒、折耳根、葱花和木姜子油等配料拌成的辣椒水放进去，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
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娄记恋爱豆腐:威清路鲤鱼街8号鲤鱼西巷附12号
简记恋爱豆腐:油榨街花鸟市场古玩城
完
