问起贵阳最资深的鸡尾酒吧，但凡每个爱酒的贵阳人都会说出三个字——“喝不死”。没错，这家已经将鸡尾酒卖到上海滩的酒吧，一直以自己的格调吸引着一票“忠粉”。上周，HOBO’S会展城店正式开业。记者抱着一探究竟的心态来到位于观山湖区会展城会展北路口的HOBO’S酒吧。
说会展城店家众多，但位于公共资源交易中心旁的HOBO’S还是比较容易找到的。门头延续了其一贯的英伦工业设计风格，大量原木及铁质元素的应用随处可见。水泥地板与管道式灯泡上下呼应，勾勒出简约的工业设计风。为带给客人更轻松随性的氛围，桌椅也是自由地散落于宽敞空间内。
帅气的掌柜
一进门，大大的黑板就占据了视角，上面写满了鸡尾酒名，而且全英文。不愧是洋玩意儿，看着满眼的英文，还没开喝，似乎就已经醉了。HOBO’S一共有四位掌柜，而在新店，记者也遇到了被称为“吧帅”的杨掌柜，和非洲归来的小齐哥。相对于帅气的杨掌柜，小齐哥明显较为健谈。自称威士忌“骨灰级”粉丝的他，也自然从威士忌开说。“我们除了原有的鸡尾酒，增加了单一麦芽威士忌，以及一些小众的欧洲啤酒。”
威士忌
说起与酒的缘分，在国外漂过的小齐哥便打开了话匣子。“我在津巴布韦呆了一段时间，由于那里曾是英殖民地，因此留下了很多英国人的文化。所以，我没事的时候，会去泡吧，喝鸡尾酒。而就是在泡吧的这段时间，我接触到了威士忌，便慢慢喜欢上了这种独特的味道。”说起威士忌，小齐哥明显来了兴致。他说：“很多人受不了威士忌厚重的味道，但我很爱，尤其爱那种很重的煤油味，所以很多人都说，威士忌是属于男人的酒。”
说起新店，小齐哥坦言，这是老店的升级版。“装修就是延续HOBO’S的特色，工业风。大大酒架墙面，墙上的黑板酒单，这些都是我们的特色。”当问及为何没有中文出现时，毕业于四川外国语学院的小齐哥潇洒地说：“这个也是我们的用意，就好比很多人都知道长岛冰茶，但并不清楚它的含义跟来历。而这满眼的英文，客人一定会问这个是什么，或者干脆就让我们推荐。这样，我们不仅能根据客人的口味帮他推荐，而且客人也能了解这款鸡尾酒。当把整面墙的英文都认识，那就绝对是‘骨灰级酒仙’了。而这些洋洋洒洒的英文酒单，都是我们从国外‘偷’来，就连老外都觉得我们专业呢。”说起得到老外的认同，小齐哥满脸骄傲，回忆当时，他说：“那天正巧我在店里，这老外是个法国人，住在中天凯悦酒店，饭后出来溜达时看到了我们，觉得有意思，就进来了。有意思的是，看到满眼的英伦装修风格，全店还没有一个中文，老外甚至觉得这是一个外国人开的店。虽然我们的调酒师并非外语“溜”的人，但酒真的是一个很不错的媒介，老外说出一个酒名，调酒师就懂了。后来，我跟他聊天才知道，他是来贵阳旅游的，一进门就喜欢上我们这里了。后来，我们还成了朋友，现在我们还不时在白癜风前兆白癜风的危害
