五眼桥彭记牛肉粉:店面敞亮干净,规范卫生
聂肠旺:面条的碱放得刚刚好,有嚼劲,肠子和旺子都比较多,红汤油而不腻
邰记瓦罐牛肉粉面馆:口味很独特,泡椒牛肉粉味道浓郁牛肉是由独创的瓦罐熬煮出来,曾在花溪经营十年
金牌罗记肠旺面:汤清爽而鲜美、脆哨香脆又“泡送”、肠子耙软好吃、辣油红亮而香辣……老板对细节特别用心,“特百惠”的瓶子装着“高醋矮酱油”,擦得一尘不染
金林鸡哨肠旺面:曾获评贵阳八大名小吃,面条有嚼劲,红油清亮,辣而不呛,肥肠很入味店里还售卖牛肉粉,方便食客选择
十大肠旺面
老面馆:店面装修有特色,面条筋道,红汤油而不腻除小十字店外还有两家分店
老牌牛肉粉:食材新鲜干净,汤浓味醇,牛肉炖得恰到好处,煳辣贵阳晚报广告电话椒拌泡菜很好吃
颁奖典礼上,主办方为获选的商家颁发奖牌,并合影留念
师赐福肠旺面:血旺滑润,量比较多,面条筋道中透着清香,色香味俱全
从6月18日开始报名以来,共有60家牛肉粉、肠旺面商家参与了此次评选经过初评及终评两个阶段,最终南门口、深巷牛肉粉等20家商家脱颖而出,获得“贵阳十大”的金字招牌牛肉丁和牛肉片都很入味,粉滑糯,牛肉汤鲜美
昨日15时,贵阳市商务局、贵阳晚报以及贵阳市烹饪协会、餐饮行业协会的领导和专家,此次活动的形象代言人曾凡子,以及获选的“粉面”代表,出席了此次颁奖仪式
十大牛肉粉
邹大哥牛肉粉:汤浓粉香,牛杂处理得很软糯、干净,五香味浓郁粉是用青花瓷碗装的,看起来很精致炸小辣椒尤其香脆
南门口:红油香,脆哨贵阳晚报数字版不肥炸得很脆,加辣鸡的话还能吃到带皮鸡肉,汤非常鲜美除了泡菜还有拌好的折耳根粒
姜姨妈牛肉粉馆:回族同胞开的牛肉粉馆,用整根牛骨炖汤,特别浓郁香醇,光喝汤都觉得大饱口福
花溪王:创业于1976年,已成为花溪牛肉粉的代表他家有独特秘制的汤料,上好的本地放养黄牛肉,汤清肉香,爽滑微韧
名香园肠旺面店:配料分量足,面筋道,血旺嫩,红油香,脆哨颗粒很大手艺承继了“苏肠旺”
蒋家肠旺面馆:汤头油辣鲜香,面条脆有弹性,卤豆腐很入味辣子鸡尤其鲜美,鸡肉多汁香醇
此外,现场还抽取了一位手机号为180xxxx8764的幸运读者,可获得2000元现金大奖及1年《贵阳晚报》赠阅 ■严超 李韵
程肠旺:创始人程长清,原本是苏肠旺的学徒,改革开放后在龙井巷1号开店贵阳晚报在线阅读至今以肠软、哨子脆、旺嫩、红油清而著称
深巷牛肉粉:经营20多年来,虽位置很隐蔽,人气却很高汤和肉清爽入味,用折耳根凉拌牛皮牛肚,是老客必点的美食
贵阳首届网络美食节第一季——2014“贵阳人最爱十大牛肉粉、肠旺面评选”昨日召开颁奖典礼,向“十大粉面”授牌
黔肠旺面馆:颇具特色的“豆沙窝配肠旺面”,深受老顾客好评辣椒炒得像重庆火锅一样,香味突出
花溪飞碗牛肉粉:从上世纪七十年代就做牛肉粉味道独特,汤汁清爽,牛肉酥烂
张太金开心牛羊肉粉:曾入围“寻找草根厨神”20强,老板传承的是来自金沙的祖传味道,汤鲜味美、肉耙筋糯
董记牛肉粉:店面整齐干净,清炖牛肉炖得很烂,吃在嘴里不塞牙牛肉给得很足,牛肉丁和牛肉片都有
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