“厂长邢介平”，这几个字对于上世纪90年代山东人来说，可谓家喻户晓。那些年的电视台，似乎每天都在播放着趵突泉白酒的广告，而“厂长邢介平”的名字也传遍了城乡。如今，当年的厂长已逾花甲，而趵突泉白酒“这本经”，也被他“念”成了响当当的鲁酒领军品牌。
趵突泉酿酒有限责任公司董事长邢介平
酒品即人品，反对利润最大化
平底布鞋，浅蓝色衬衣，将军肚，两鬓斑白，慈眉善目，朴素得像一位邻家老伯。他就是趵突泉酿酒公司干了20多年的当家人、老厂长邢介平。
“当年一个月的广告费才5万元，搁现在那点钱远远不够”。聊起当年创业、改制的往事，邢介平如数家珍，他戏称自己是济南市的“资深厂长”。事实上，邢介平不但是趵突泉白酒公司的“精神领袖”，更是济南知名人士，有人大代表和优秀企业家多个头衔，社会活动众多，近年来，还曾跟随国家领导人出国访问和参会。
齐鲁晚报记者张贵军与邢介平董事长合影留念
邢介平说，他从上世纪80年代干厂长，后来干公司的党委书记、董事长，如果说最重要的感受，除了搭班子带队伍外，就是“选路子”，一个产品或者一个企业想在社会立足，一定得有社会责任，要走对路，要守法经营，尤其注重产品质量，注重环境保护。拿趵突泉公司来说，酿酒是良心活，不能昧着良心去赚钱，酒品就是人品。他向来反对“利润最大化”的说法，利润最大就是置消费者的利益于不顾，置社会的公共利益于不顾。为社会提供有价值的产品，赚取合情合理的利润，这才是一个企业的正常经营之道，也唯有这样才能长久。
邢介平说，有了酒品和人品，趵突泉白酒才有今天的成就。
陶瓷大酒缸酒库储酒车间
看好互联网，鼓励年轻人上进
当然，坚守品质第一求发展的信念，并不意味着邢介平是个守旧的人。他说，这些年来他注意到互联网无处不在，正在颠覆原来的思维和管理模式。原先干企业，是“上级带着下级干，一级干给一级看”，强调领导干部要以身作则，原先“管理靠领导一句话”，现代企业管理制度越来越完善，办事有章可循。企业就得跟上时代发展潮流，在产品和制度上不断变革求新。
每周例行品酒
令邢介平有“落伍感”的还是互联网，现在的手机、网络无处不在，很多事情通过一个小小的手机就能解决，效率大大提高，邢介平感到“有点跟不上趟了”，他说，不能不服老，得放手让年轻人更多地参与公司管理。
邢介平对公司总经理邢宪卿很满意，他说，很多“企业二代”都不愿意子承父业，有很多人是因为父辈创业太辛苦，在一定程度上影响了孩子的选择。而邢介平一直住在厂区，从来不把工作的烦恼带回家，没给孩子造成“职业阴影”，同时，儿子邢宪卿从小在厂里居住，对前邻后舍、公司上下也很熟悉，尽管上大学选择的是金融学专业，但毕业后还是很愿意回厂“酿酒”，邢宪卿在短时间内就融入到团队中，这让邢介平甚感宽慰。
坚守主业，做鲁酒领头羊
邢介平说，目前社会普遍有些浮躁，加上这几年经济下滑，有的企业什么赚钱就干什么，可对于趵突泉公司来说，“这些年只干了酿酒这么一件事”，不能这山望着那山高，应该耐住性子，继续做好自己的主业，公司不做房地产，不做金融，“不贷款不融资不上上市，专业专心专注地去酿酒”。
原子吸收仪
液相色谱仪
他分析说，从趵突泉的生产销售来看，今年的形势比前三年明显好转，而且市场正向中高端产品倾斜，单瓶平均售价达到了53元，市场认可和消费能力走强。这说明整个行业正在走出谷底，接下来肯定就是反弹。企业应该做好准备，迎接市场机遇期的到来。
而令邢介平纠结的是，趵突泉白酒长期生产规模相对较小，产品供不应求，生产能力早就成了一个限制企业发展的瓶颈。好在，这一问题近来终于得到了解决。公司在仲宫镇获批了一块土地，手续到位后，新厂区很快就要开工建设。建成后，趵突泉酿酒公司的生产能力将从年产五千吨上升到1.5万吨，如此算来，公司的销售收入预计由现在的每年6亿元提高到20亿元。这将是一次了不起的飞跃。
万吨储酒罐
邢介平说，济南占据省会城市独特的历史文化优势，趵突泉酿酒公司有着得天独厚的泉水酿造条件，加上公司上下不断创新的干劲，可谓占尽天时地利人和。未来的趵突泉白酒，一定会继续做鲁酒的领头羊，像喷涌不息的趵突泉那样，成为泉城济南一颗耀眼的明珠。
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