习惯于奔走于赤水河谷的大小酒厂，去一线“挑瑕疵”，这是曹大明的退休生活。
这个土生土长的茅台镇人，从小对酒有偏好，后来成为一位酱香型白酒酿造大师，仁怀酱香白酒的“活化石”。曹大明希望通过对细节把控，更加精细各道工序规范操作落实，让家乡的美酒更醇、更香。
为烤火与酒结缘
曹大明上过的小学，在茅台酒厂隔壁，每天上学、放学，都能透过破损的围墙，看到车间内师傅们烤酒的场面。冬天，衣衫单薄的他会溜进车间，在烤酒炉灶旁烤火。
都生活在茅台镇，有的工人认识他。因此，允许他每天来烤火，有时还用手指沾刚出来的酒抹在他嘴巴上。“开始觉得辣，后来就觉得很香。”曹大明说，与酒的渊源，由此开始。
很多年后，曹大明进了茅台酒厂工作。但文化程度低，他只是车间里一个长期临工，接触不到太多技术活。
爱上茅台酒的曹大明，想了很多办法学技术。
比如：有师傅喊人帮忙抬酒时，他主动请缨——师傅这时候会叮嘱“抬那个XX度的酒、抬XX斤”。这些数据，与下一道工序有关，长期北京白癜风医院哪个好北京治好白癜风要多少钱
